あらびき


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by yooyoo4141
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ふなめし

岡山県南部、児島湖の周辺でだけ食べる習慣があるふなめし。

奉還町で暮らしていた子供の頃、家の前に川魚屋さんがあって、鰻やシジミだけでなく、冬になるとフナミンチを売っていました。
そのせいで、ちっちゃい頃から普通に食べていた料理でしたが、妻は大人になってから始めて食べたらしいです。

その妻が倉敷漁協の人のレシピを参考にふなめしを作りました。

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美味いね(^_−)−☆
フナの良い出汁が出てます!

うちめし。

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ふなめし用のご飯も炊きたて!

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ふなめしの後は、明太子でいただきました(^。^)

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ふなめし、明太子、今夜はご飯が主役のお食事でした!
日本人だからね(^_^)
米も食わんとね!

by yooyoo4141 | 2014-01-10 23:53 | うちめし | Comments(0)
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